Yeme İçme Tesislerine Kontrollü Normalleşme Genelgesi Yayımladı!

Esse Belgelendirme > Blog > Uncategorized > Yeme İçme Tesislerine Kontrollü Normalleşme Genelgesi Yayımladı!

Yeme İçme Tesislerine Kontrollü Normalleşme Genelgesi Yayımladı!

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un imzasıyla, yeni tip koronavirüse (Kovid-19) ilişkin kontrollü normalleşme sürecinde İçişleri Bakanlığınca belirlenecek tarihte faaliyete geçirilmek üzere, müstakil yeme-içme tesislerinde uygulanmak üzere genelge yayımlandı. Yeni tip koronavirüs tedbirleri kapsamında, müstakil yeme-içme tesislerinde müşterilerin yeme-içme faaliyeti dışında maske takması istenecek, misafirlere restoranların girişinde, termal kamera veya temassız ateş ölçümü uygulanacak….

Mayıs 21, 2020 tarafından Esse Belgelendirme
covid19

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un imzasıyla, yeni tip koronavirüse (Kovid-19) ilişkin kontrollü normalleşme sürecinde İçişleri Bakanlığınca belirlenecek tarihte faaliyete geçirilmek üzere, müstakil yeme-içme tesislerinde uygulanmak üzere genelge yayımlandı.

Yeni tip koronavirüs tedbirleri kapsamında, müstakil yeme-içme tesislerinde müşterilerin yeme-içme faaliyeti dışında maske takması istenecek, misafirlere restoranların girişinde, termal kamera veya temassız ateş ölçümü uygulanacak.

YEMEK İÇME DIŞINDA MASKE TAKMA ZORUNLULUĞU

Misafirlerin yeme-içme faaliyeti dışında maske takması sağlanacak.

Mümkün olduğunca, temassız ödeme alınacak.

Ödeme alanlarında kasa ile misafir arasına göz hizasına kadar pleksiglas veya benzeri bariyer düzenlenecek veya kasada ödeme alan personel yüz koruyucu maske kullanacak.

Vale hizmeti veren personel, her araç teslim alma ve etme hizmetinden önce ve sonra ellerini uygun antiseptik ile temizleyecek, eldiven takmayıp taşıtları maskeli kullanacak.

SOSYAL MESAFELİ YEMEK YEME DÖNEMİ

Yemek servisi verilen masalar arası mesafe 1,5 metre, yan yana sandalyeler arası 60 cm olacak şekilde düzenlenecek.

Her masada el antiseptiği veya kolonya bulundurulur.

AÇIK BÜFEYE BARİYER ÇEKİLECEK

Açık büfe uygulaması yapılması halinde açık büfenin misafir tarafına misafir erişimini engelleyecek şekilde pleksiglas veya benzeri bariyer yapılacak.

Çay/kahve makinesi, su sebilleri, içecek makinesi gibi araçların kaldırılması veya misafirin servis elemanı aracılığıyla servis alması sağlanaca. Masalarda mümkünse tek kullanımlık şeker, tuz, baharat, peçete kullanılacak.

Genel tuvaletlerin giriş kapıları mümkünse otomatik kapı sistemi olarak düzenlenecek.

Personelin düzenli sağlık kontrolü yapılacak.

PERSONELE ÖZEL EĞİTİM VERİLECEK

Tüm personele salgın ve hijyen konusunda özel eğitim verilmesi sağlanacak.

Personele, çalışma yerine, misafirler ve ortam ile temasına uygun kişisel koruyucu donanım (maske, tıbbi maske, eldiven, yüz koruyucu gibi) ile el antiseptiği sağlacak. ve kullanımı izlenir. Personel kıyafetlerinin günlük temizliği ve hijyeni sağlanacak.

Tesisin tamamında kapı kolları, tırabzanlar, asansör düğmeleri, elektrik düğmeleri, post cihazı, televizyon kumandası, telefon, bilgisayar klavyesi, menü, masa üstleri, tuzluk/biberlik gibi el temasının yoğun olduğu yüzeyler sık sık su ve deterjanla temizlenecek, 1/100 sulandırılmış çamaşır suyu ile dezenfeksiyonu sağlanır, klor bileşiklerinin zarar verdiği post cihazı, telefon, bilgisayar klavyesi gibi yüzeylerde ise %70’lik alkol bazlı ürünler kullanılacak.

KLİMALAR STERİLİZE EDİLECEK

Havalandırma ve klima sisteminin, çamaşır makinesi, bulaşık makinesi gibi araç,gereç, malzeme ve donanımın periyodik bakımları ve gerekli olanların sterilizasyonu sağlanacak.

Klima ve havalandırma sistemlerinin filtreleri periyodik olarak zamanında değiştirilecek. Klimalar %100 dışarıdan temiz hava alacak şekilde çalıştırılacak. Vantilatörler ise kullanılmayacak.

Yeme İçme Tesislerine Normalleşme, Sosyal Mesafe, Lokantalar İçin Genelge, Kültür ve Turizm Bakanı, Yeme İçme Tesisleri, Koronavirüs Önlemleri, Kontrollü Normalleşme, Müstakil Yeme İçme Tesisleri, Kovid-19